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楊健 梨良種標準與區域布局

來源:《果農之友》雜志 作者: 2020-04-22 08:54:00 瀏覽量:

   

  楊健,中國農業科學院鄭州果樹研究所研究員,國家梨產業技術體系崗位科學家、中國園藝學會梨分會常務理事、全國梨產業協作組副秘書長、河南省梨產業科技服務團團長。主要從事梨育種及產業示范的研究,先后主持或參與國家863項目、國家科技支撐、農業部行業專項、國家林業局948項目、農業部948項目、國家重點研發計劃等;培育紅香酥、中梨1號、中梨2號、中梨3號、中梨4號、早白蜜、早酥蜜、早紅玉、玉香蜜、玉香美、丹霞紅等新品種16個。主編《梨樹新品種現代栽培技術》、《梨標準化生產技術》,參編6本著作,發表論文50多篇,獲得新品種保護權6個、專利3項,獲得國家科技進步獎2項、省部級獎6項。

  梨是我國主要水果之一,素有“百果之宗”的美譽。它不僅肉質脆嫩、汁多味甜,含有多種營養成分,深受消費者的喜愛;還有幫助消化、清熱化痰、潤肺止咳、生津除煩、滋陰潤燥、清心瀉火、降壓降脂等醫用價值和保健作用;而且可加工制作梨汁、梨膏、梨酒、梨罐頭、梨脯、梨干以及美味菜肴等。

  我國是梨的起源中心及栽培梨的多樣性中心之一。栽培歷史悠久,達3000多年;種質資源豐富,已保存梨種質3000余份;栽培規模大,總面積和產量穩居世界第一;栽培區域廣泛,除港澳地區,我國東西南北各地均有栽培。

  1.“三好三滿意”的良種標準

  自20世紀50年代起,我國有計劃、系統、科學地開展了梨品種選育工作,經過幾代人不懈努力,相繼育成了早酥、黃花、翠冠、黃冠、中梨1號、紅香酥、玉露香等優良新品種180余個,其中中國農科院鄭州果樹研究所培育優良新品種24個,有力推動我國梨產業發展和品種結構調整,尤其是早中熟品種培育成功,延長鮮果采收期近2個月,極大豐富梨果市場。

  中國農科院鄭州果樹研究所培育的優良品種

   

  同時,面對層出不窮的新品種,尤其目前苗木市場良莠不齊,種植者眼花繚亂而無所適從;而梨樹從定植到豐產需4~5年,一旦品種選擇不當,就會造成巨大經濟損失。那么如何選擇品種呢?梨果最終通過市場銷售獲得經濟效益,接受市場和消費者的檢驗,因此,優良品種首先是“好吃”(包括肉質、石細胞、硬度、汁液、風味、香氣、果心等),讓消費者滿意;其次“好看”(大小、形狀、色澤、果皮、果點、蠟質等),讓經營者滿意;第三“好管”(包括早果豐產、抗逆性強、易于栽培等),讓種植者滿意,最終得到市場認可。

   

  梨優良品種的標準(三好三滿意)

  2.“四大四小”的區域布局

  我國梨栽培種涵蓋了白梨、砂梨、秋子梨、新疆梨和西洋梨;不同栽培種對生態環境的要求和適應性存在較大差異。

   梨不同栽培種適宜氣候條件

  白梨是我國栽培梨中,分布較廣、數量最多的種群,適宜區域包括渤海灣、華北平原溫暖半濕區,黃土高坡冷涼半濕區,川西、滇東北冷涼半濕區,西南高原冷涼濕潤區等;砂梨適宜區域為南方高溫濕潤區,包括淮河以南、長江流域的南方各省;秋子梨適宜區域為燕山、遼西溫暖半濕區,黃土高原及西北灌區冷涼半濕區;新疆梨適宜區域為南疆、甘肅、寧夏灌溉區等冷涼干燥區;西洋梨適宜區域為膠東、遼南、燕山暖溫半濕潤區。依據市場需求、生態條件、產業基礎等原則,2009年,將我國梨優勢產區劃分為“三區四點”;2017年,又進一步劃分為“四大四小”。

   

  全國梨產業區域規劃與布局

   

  3.有關新品種的說明

  我國梨新品種選育主要采用雜交育種方法,由于種間優勢互補性較強,雜交親本選配時,常常選用親緣關系較遠的種質作為親本,進行遠緣種間雜交,選育的新品種遺傳背景復雜,很難歸為哪個種類。如玉香蜜擁有了白梨、砂梨、西洋梨的遺傳基因。

    “玉香蜜”系譜分析

  但育種者在選育過程中,總是選擇那些具有雙親優點而克服其缺點的后代,并進行區域性試驗;對于栽培者來說,在發展某一新品種時,最好向育種者進行咨詢,然后再慎重選擇。